Macelar / мясник

- să pregătească mâncarea conform rețetelor stabilite;
- să se asigure că preparatele respectă standardele de calitate;
- să coordoneze activitatea ajutorului de bucătar și să realizeze
- sarcinile date de bucătarul-șef;
- să asigure respectarea standardelor de depozitare a preparatelor conform normelor în vigoare;
- să păstreze aparatura și ustensilele din bucătărie în bune condiții;
- să respecte normele de igienă și de securitate a muncii.

- - - - - - - - - - - -

- готовить еду по установленным рецептам;
- обеспечить соответствие препаратов стандартам качества;
- координировать работу помощников повара и осуществлять
- задания, данные шеф-поваром;
- обеспечить соблюдение норм хранения препаратов согласно действующим правилам;
- содержать кухонное оборудование и посуду в исправном состоянии;
- соблюдать правила гигиены и безопасности труда.